介绍了兰州牛肉面，与河童到兰州的时候又饱餐了一顿鲜美的羊肉面片，按照广东人的习惯，饭后是要来点甜品的，这次我们去尝尝兰州的甜醅子。
在去兰州之前，摩凝没有见过甜醅子，这种甜品非常特别，起初以为是麦子做的，因为它的外形跟麦子很像，肥肥长长的身子，啵啵脆的样子；吃起来又香又脆，有酒汁的醇芳。不过有些女同学却不爱吃，说像许多小虫子……
兰州甜醅子
甜醅子又名酒醅子，是用莜麦或者青稞做原材料制作的，在制作前先要拣去莜麦或青稞的瘦凿，然后把莜麦装入口袋或放在编制簸箕里面不停搓拌，直到去除莜麦的浮皮，如果用青稞作原料要舂净精皮，然后煮到八成熟捞出晾凉，按比例加曲子搅拌均匀，装入瓷盆里，最后放在热炕头或灶上捂严等待发酵，大概两三天后就制作成功了，在旁边就可以闻到清香酒味。
兰州甜醅子
几乎在兰州的所有街市都有卖甜醅子的，很容易找到，一两块钱一碗。摩凝最喜欢去西关十字那个小吃街里吃甜醅子；如果您看了这个日志找过去的，只要到了西关十字，就在盛世广场旁边的一条小巷子里，里面有很多家卖甜醅子的，另外兰州的许多小吃都可以在这里找到，看您喜好挑吃。
因为很容易找到，这里就不画出地图了。